Mi chiamo Carla e do il benvenuto nella mia casa a tutti gli amanti della buona cucina.

Sì, perché è qui che la mia passione prende vita e che ha radici antiche, si tramanda da generazioni e spero continuerà nel futuro.

Amo la famiglia, sono una mamma e amo le persone in genere, e attraverso il cibo attraverso il cibo che realizzo con cura, esprimo il mio amore e affetto per gli altri. Sono sempre stata abituata a cucinare per tante persone, famiglia e amici, perché penso che la tavola sia un luogo di incontro e manifestazione di cura e amore.

La cucina che preferisco è quella delle mie origini, la cucina romana, ma amo anche portare innovazione nei piatti, sperimentare e trovare sempre gusti nuovi, originali e autentici.

Ogni piatto che preparo mi rende felice e soddisfatta ed è per me una forma d’arte attraverso la quale esprimo me stessa e trasmetto emozioni, tutto questo grazie all’ingrediente numero uno, la passione.